www.christophkorth.de » Rezept http://www.christophkorth.de .................. hier geht es um alles und um nichts.................. Sat, 06 Mar 2010 07:58:43 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Rahmschnitzel http://www.christophkorth.de/2008/10/06/schnitzel-schnitzel-schnitzel/ http://www.christophkorth.de/2008/10/06/schnitzel-schnitzel-schnitzel/#comments Mon, 06 Oct 2008 09:00:11 +0000 Christoph Korth http://www.christophkorth.de/?p=54 Warning: preg_replace_callback() [function.preg-replace-callback]: Unknown modifier '|' in /www/htdocs/kmex/wp-content/plugins/markdown.php on line 827
]]> Rahmschnitzel:

Zutaten:
4 Hänchenschnitzel
Salz
Pfeffer
1 Bund Petersilie
1 El Butterschmalz
1 El Mehl
200g Sahne
gekörnte Brühe zum Abschmecken


Zubereitung:
1. Fleisch Salzen und Pfeffern, Petersilie waschen und Blättchen hacken
2. Schnitzel anbraten ca 4-5 min pro Seite mit Butterschmalz. Schnitzel aus der Pfanne nehmen. Mehl mit Fett und Sahne zusammenrühren und aufkochen lassen. Mit gekörnter Brühe abschmecken und die Petersilie hinzugeben. Schnitzel in der Sauce ziehen lassen.

Guten Appetit

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