Mittwoch 9. November 2005 von Christoph Korth
B‘soffenes Schnitzel mit Traubenreis
Zutaten:
2 zarte Rinds- oder Schweinsschnitzel, Butter zum anbraten,
diverse frische Küchenkräuter, 3 Knoblauchzehen,
1 Karotte, 2 Stangen Jungzwiebel,
guter Roter (Wein) für Rind oder
guter Weißer (Wein) für Schwein zum Aufgießen,
1/8 Obers, etwas Mehl, 2 Schalen Basmatireis,
2 Stamperl Kognak, 25 dag weiße Trauben (frisch),
etwas Zucker.
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Kategorie: Allgemein, Schnitzel |
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Freitag 23. September 2005 von Christoph Korth
Schnitzel Cordon bleu ist ein mit Käse und Schinken gefülltes, paniertes Schnitzel vom Kalb. Vermutlich stammt das Rezept aus der Schweiz und erhielt seinen heutigen Namen erst bei einem französischen Kochwettbewerb. Den ganzen Beitrag lesen »
Kategorie: Schnitzel |
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Freitag 23. September 2005 von Christoph Korth
Wiener Schnitzel, ein dünnes, paniertes und gebackenes Kalbsschnitzel, gehört zu den berühmtesten Spezialitäten der Wiener Küche Den ganzen Beitrag lesen »
Kategorie: Schnitzel |
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Freitag 23. September 2005 von Christoph Korth
Mega-Schnitzel ausgespäht:
Boah, da hätt ich jetzt Bock drauf
Sendet mir Schnitzelbilder (die werden natürlich veröffentlicht ). Der wo mir das Größte Schnitzel schickt bekommt ein Bier!!!!!!!!!!!!! Den ganzen Beitrag lesen »
Kategorie: Schnitzel |
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