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Hey hab ein super Superschnäpchen gemacht!
Einen super geilen Grill von Landmann runtergesetzt von 300 €uro auf 145€uro, aber seht selber!

Zutaten:
1 – 1,5 kg Rinderbraten
Marinade:
1/2 l Weinessig
3/4 l Gemüsebrühe
1 Zwiebel
5 Nelken
1 Lorbeerblatt
1 Tl Pimentkörner
1 Tl Senfkörner
1 Tl Pfefferkörner
oder Sauerbratengewürzmischung

zum Schmoren:
Salz
4 El Öl
1 Stück Brotrinde
eventl. Honigkuchen
1 Schuß Rotwein
1 – 2 Tl Speisestärke
5 – 6 EL Rosinen
1/8l Sahne
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Rahmschnitzel:

Zutaten:
4 Hänchenschnitzel
Salz
Pfeffer
1 Bund Petersilie
1 El Butterschmalz
1 El Mehl
200g Sahne
gekörnte Brühe zum Abschmecken

Zubereitung:
1. Fleisch Salzen und Pfeffern, Petersilie waschen und Blättchen hacken
2. Schnitzel anbraten ca 4-5 min pro Seite mit Butterschmalz. Schnitzel aus der Pfanne nehmen. Mehl mit Fett und Sahne zusammenrühren und aufkochen lassen. Mit gekörnter Brühe abschmecken und die Petersilie hinzugeben. Schnitzel in der Sauce ziehen lassen.

Guten Appetit

Wie jedes Jahr findet am Karfreitag unser alljährliches Grillsaisonseröffnungsgrillen (in 6 Generation ) statt.
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